Ingredienti:
2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia
4 patate a pasta gialla
200 g di salmone affumicato
1 uovo
1 bustina di vanillina
Preparazione:
srotolare un rotolo rettangolare di pasta sfoglia e ritagliare la forma di una calza.
1 uovo
1 bustina di vanillina
Preparazione:
srotolare un rotolo rettangolare di pasta sfoglia e ritagliare la forma di una calza.
Lavare bene e bollire le patate con tutta la buccia.
Dopo averle sbucciate, lasciate raffreddare e poi taglaire a rondelle.
Sistemare le patate sulla base della calza ed aggiungere il salmone affumicato.
Con la seconda sfoglia, ricavare delle strisce di pasta da sistemare alternate. Con una striscia lunga rinforzare tutti i bordi e formare il bordo della calza
Sbattere un uovo e spennellare la superficie della calza.
In forno a 180°C per circa 35 minuti, fino a quando la sfoglia non sarà dorata.
Servire caldo o tiepido.
