giovedì 10 agosto 2017

Orto e Dintorni e i Giallisti di Milano in campo per Beat Leukemia



Una serata all'insegna del Giallo con alcuni degli autori più noti del panorama milanese.
Potrete incontrare gli scrittori
Laura Busnelli
Fabrizio Carcano
Giuseppe Foderaro
Mario Mazzanti
che presentaranno i loro libri, parleranno dei gialli milanesi in un dibattito che coinvolgerà gli ospiti.
Durante la serata potrete acquistare i libri donati dagli scrittori.
Tutto il ricavato sarà devoluto per la ricerca a supporto della onlus Beat Leukemia. 
Il Presidente di Beat Leukemia, Michele Cevenini, sarà presente all'evento.
Save the date: 19 settembre 2017 dalle ore 18,30
c/o I Profumi Italiani - via Matteotti, 19 - Lissone
che ospiteranno l'evento gratuitamente offrendo anche un buffet
(Drink escluso - 5 euro a scelta)

Vi aspettiamo numerosi!!!!!

lunedì 7 agosto 2017

Tiramisù amaretti e cacao di Pietro Renini

  Pietro Renini, mio figlio, si diletta in cucina (buon sangue non mente)
Questa volta era in montanga, senza "attrezzi professionali" ;)
Ha comunque preparato il tiramisù con amaretti e crema al cacao montando
a neve gli albumi con una forchetta.
Ha regalato foto e ricetta al blog  
per sostenere la onlus Beat Leukemia, ovviamente


Ingredienti:
2 uova
100 gr di zucchero semolato
250 gr di mascarpone 

amaretti
savoiardi
caffè per bagnare
cacao in polvere



Preparazione:
battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e mescolare bene.
Montare gli albumi a neve ed aggiungerli alla crema. Mescolare bene, dividere la crema ottenuta in due ciotole e in una ciotola aggiungere 40 g di cacao amaro.
Bagnare i savoiardi nel caffè e formare uno strato su un piatto. Coprire con crema di mascarpone chiara e proseguire con uno strato di amaretti, sempre bagnati nel caffè. Alternare gli strati con la crema di mascarpone al cacao, fino a terminare gli ingredienti con un ultimo strato di crema chiara, alternando i savoiardi e amaretti.
Spolverizzare con cacao amaro e lasciare riposare in frigorifero.