Fiori di cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti gratinati al forno

Le cipolle di Acquaviva delle Fonti nascono in Puglia.
Sono una eccellenza italiana con diverse qualità benefiche per il nostro organismo.

Colore acceso, gusto dolce si presta ad una gran varietà di ricette
(ottima anche la confettura)

  

 

Ingredienti:

cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

olio extravergine d'oliva

sale

pepe

origano

pangrattato

 
Preparazione:

sbucciare le cipolle e inciderle a stella facendo attenzione a non arrivare fino in fondo.

Condire le cipolle con olio, sale, pepe, origano e pangrattato.

Infornare a 180°C per circa mezz'ora, fino a quando le cipolle non risultaranno belle croccanti.

Servire calde, ma sono ottime anche a temperatura ambiente per una cena estiva.