Ingredienti:
per la frolla
250 g di zucchero
500 g di farina
250 g di burro
1 pizzico di sale
4 tuorli
1 uovo intero
per la decorazione
250 g di zucchero a velo
colorante verde
codette a piacere
Preparazione:
preparare la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti fino a formare un panetto.
Avvolgerlo nella carta trasparente e lasciare riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Stendere la frolla dello spessore di 5 mm e ritagliare i biscotti utilizzando uno stampino per alberi tridimensionali-
Cuocere i biscotti per 10-12 minuti in forno caldo a 180°C. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
Mescolare lo zucchero a velo con un cucchiaino di colorante verde e qualche goccia d'acqua se necessario.
Mescolare bene per ottenere una crema liscia.
Stendere la glassa all'acqua sui biscotti e decorare con le codette.
Lasciare asciugare prima di assemblare e confezionare.
