Ingredienti per 4 persone:
12 verzini 600 g di cavolini di Bruxelles
12 cipolle di Tropea
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
3 cucchiaio di zucchero
6 cucchiai di aceto
Preparazione:
lavare e mondare i cavolini e scottarli in acqua bollente salata.
Rosolare i verzini in una padella con un filo di olio extravergine d'oliva.
Aggiungere i cavolini e continuare la cottura.
In un'altra padella mettere un filo di olio, o zucchero, l'aceto e qualche cucchiaio di acqua. Aggiungere le cipolle mondate e cuocere fino a cottura. Aggiungere eventualmente un cucchiaio di acqua se necessario.
Servire.
