Ingredienti:
3 arance non trattate
200 g di farina
120 g di zucchero + 2 cucchiai per la tortiera
100 g di burro (o 80 ml di olio di semi di arachide)
burro per imburrare
2 uova
1 bustina di lievito
buccia di arancia candita
cedro candito
Preparazione:
spennellare con il burro e spolverizzare con 2 cucchiai di zucchero.
Montare il burro morbido conlo zucchero. Aggiungere le uova, la farina, il lievito e la buccia grattugiata di un arancia.
Lavare e tagliare a fettine le due arance rimaste e foderare il fondo della tortiera.
Coprire con l'impasto e cuocere a 170°C per circa 25 minuti.
Verificare la cottura con uno stuzzicadenti.
Sformare la torta ancora calda su un piatto da portata.
