Ingredienti per due persone:
1 fetta rotonda di anguria spessa 2,5 cm
prosciutto crudo affettato non troppo sottile
cuori di lattuga
olive taggiasche sott'olio
feta
Preparazione:
adagiare la fetta di anguria su un piatto grande, dopo aver tolto il più possibile i semi, cercando di non danneggiare la polpa.
Sistemare le fettine di prosciutto crudo a cono intorno al bordo. Nel centro sistemare i cuori di lattuga.
Tagliare a cubetti la feta e sistemarla sulle foglie di lattuga e tra le fette di prosciutto.
Mettere le olive taggiasche sulla lattuga e condire il tutto con un po' di olio delle olive.
Servire fresca.
