Ingredienti:
1 rotolo di frolla sottile Buitoni o Vallè
300 g ricotta (vaccina o di pecora)
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cannella
zucchero a velo per guarnire
Preparazione:
in una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero e la cannella.
Stendere la frolla che è già su carta forno e ricavarne dei quadrati con un tagliapasta.
Farcire ogni quadrato con il composto di ricotta e chiuderlo a tortellino.
Disporli sulla placca del forno foderata di carta forno e cuocere a 180°C per 20 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e spolverizzare con zucchero a velo.
Per arricchire il ripieno si possono aggiungere gocce di cioccolato o canditi a dadini.
tortellini cotti
