Ingredienti:
260 g acqua
100 g olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiaini di sale
300 g farina 0
300 g farina 00
1 bustina e mezza di lievito di birra liofilizzato (Lidl)
Preparazione:
programma normale, crosta media.
Versare nel cestello della macchina del pane gli ingredienti in questo ordine: acqua, sale, olio, farine, lievito e zucchero.
Fare in modo che il sale non entri in contatto con il lievito (li "separo" con la farina).
Lo zucchero lo metto sopra al lievito, creando una "casetta" con le dita nella farina.
Azionare la macchina del pane ed aspettare.
Quando il pane sarà cotto, sfornarlo e metterlo a raffreddare su una gratella.
