Ingredienti:
500 ml panna fresca
100 ml latte
30 g zucchero
3 albumi
sciroppo di caffè Fabbri
una bustina di Mocaccino Nescafè
Preparazione:
versare lo zucchero nel mixer e tritarlo per qualche minuto.
Versare nella gelatiera la panna, il latte e lo zucchero e metterla in funzione.
In una ciotola battere gli albumi con una forchetta (non serve montarli) e versarli nella gelatiera.
Dopo 10 minuti aggiungere 5 cucchiai di sciroppo di caffè e la bustina di mocaccino e programmare la gelatiera per altri 35 minuti.
Conservare il gelato nel freezer.
Con l'apposito cucchiaio, formare due palline di gelato e versarci un cucchiaino di sciroppo di caffè come guarnizione, prima di servire.
