Ingredienti:
150 g farina
120 g zucchero bianco
120 g burro
2 uova
mezza bustina di lievito per dolci
4 cucchiai di latte
120-150 g marmellata di mirtilli
zucchero di canna per guarnire
Preparazione:
lavorare con le fruste il burro morbido con lo zucchero per circa 5 minuti.
Unire le uova (uno alla volta) continuando a sbattere con le fruste. Aggiungere ora la farina e mezza bustina di lievito per dolci.
Continuare a sbattere con le fruste fino ad ottenere un impasto gonfio.
Versarne la metà in una tortiera imburrata ed infarinata (oppure foderata di carta da forno).
Versarci la marmellata e coprire con il resto dell'impasto.
Spolverizzare con zucchero di canna ed infornare a 180°C per 45 minuti circa.
lavorare con le fruste il burro morbido con lo zucchero per circa 5 minuti.
Unire le uova (uno alla volta) continuando a sbattere con le fruste. Aggiungere ora la farina e mezza bustina di lievito per dolci.
Continuare a sbattere con le fruste fino ad ottenere un impasto gonfio.
Versarne la metà in una tortiera imburrata ed infarinata (oppure foderata di carta da forno).
Versarci la marmellata e coprire con il resto dell'impasto.
Spolverizzare con zucchero di canna ed infornare a 180°C per 45 minuti circa.
