Ingredienti:
3 albumi
100 g di zucchero
60 ml di olio di semi di arachide
180 g di farina
mezza bustina di lievito per dolci
1 limone
1 lime
1 bicchierino di limoncello
Preparazione:
montare a neve gli albumi. In una ciotola versare il succo del limone e del lime con l'olio, lo zucchero, il limoncello e la scorza grattugiata dei due agrumi.
Mescolare ed aggiungere la farina setacciata con il lievito.
Aggiungere ora delicatamente gli albumi a neve.
Versare in una tortiera unta ed infarinata (potete ungere con olio o con burro) o foderata di carta forno.
Cuocere in forno caldo a 170°C per circa 35 minuti.
Lasciare raffreddare prima di servire.
