Ingredienti:
250 g di farina di ceci
1/2 bicchiere di birra
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
acqua gasata
sale
pepe
rosmarino
Preparazione
mescolare con una frusta a mano la farina di ceci con la birra e l'olio. Aggiungere tanta acqua gasata quanta ne serve per avere una pastella densa.
Regolare di sale e pepe ed aggiungere un paio di rametti di rosmarino.
Lasciare riposare la pastella per almeno mezz'ora fuori dal frigorifero.
Togliere il rosmarino e cuocere su una padella antiaderente unta d'olio.
Versare un mestolino di pastella sulla padella calda.
Cuocere da entrambe le parti.
Potete cuocere la pastella in un padellino a forma di cuore.
Servire calde.
1/2 bicchiere di birra
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
acqua gasata
sale
pepe
rosmarino
Preparazione
mescolare con una frusta a mano la farina di ceci con la birra e l'olio. Aggiungere tanta acqua gasata quanta ne serve per avere una pastella densa.
Regolare di sale e pepe ed aggiungere un paio di rametti di rosmarino.
Lasciare riposare la pastella per almeno mezz'ora fuori dal frigorifero.
Togliere il rosmarino e cuocere su una padella antiaderente unta d'olio.
Versare un mestolino di pastella sulla padella calda.
Cuocere da entrambe le parti.
Potete cuocere la pastella in un padellino a forma di cuore.
Servire calde.
