domenica 25 novembre 2012

Citrus maxima - pomelo


Il pomelo è nativo del sud dell'Asia e della Malesia dove è conosciuto da più di 4.000 anni.
Cresce anche spontaneamente in riva ai fiumi.
Si ritiene che sia una delle tre specie da cui derivano tutti gli agrumi oggi conosciuti, assieme al cedro ed al mandarino.
Viene coltivato soprattutto in Thailandia, Taiwan e Giappone, nel sud dell'India, Malesia, Indonesia, Nuova Guinea e Tahiti.
Molto diffuso anche in California e in Israele dove viene chiamato Jaffa.
Venne introdotto in Giamaica nel XVIII secolo dal capitano inglese Shaddock che lo portò anche in Liguria dove, ricordando il capitano, il pomelo è chiamato sciadocco.
Il sapore ricorda un po' il pompelmo ma meno amarognolo e non acido.