mercoledì 11 luglio 2012

Pasta fredda olive, mais, tonno e capperi




Ingredienti:

500 g pasta corta (Tofarelle Vojello)
2 cucchiai di capperi sott'aceto
100 g olive nere denocciolate
150 g mais
250 g tonno sott'olio
prezzemolo
olio extra vergine d'oliva


Preparazione:

in una ciotola capiente versare il mais sgocciolato, le olive nere ed il tonno.
Aggiungere i capperi ed irrorare con olio extra vergine d'oliva.
Cuocere la pasta e scolarla al dente.
Sciacquarla sotto l'acqua fredda per raffreddarla ed unirla al condimento.
Mescolare aggiungendo altro olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco tritato.