Pici al sugo di polpette con spinaci

Ingredienti:

pici (vedi ricetta nel blog)

1 litro di salsa di pomodoro
polpette agli spinaci (vedi ricetta nel blog)

olio extravergine d'oliva


Preparazione:

preparare i pici e lasciarli riposare su un tagliere o su un'asciugapasta.
Preparare le polpette ma senza friggerle.
Cuocere le polpette nella salsa di pomodoro per mezz'ora, aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua. Regolare di sale.
Togliere le polpette e conservarne su un piatto da portata.
Cuocere i pici e dopo averli scolati, ripassarli nella padella con il sugo.
Servire con le polpette e del parmigiano grattugiato.

ricetta per i pici

http://ortoedintorni.blogspot.com/2012/03/pici-senza-uova.html

ricetta per le polpette

http://ortoedintorni.blogspot.com/2012/03/polpette-carne-trita-e-spinaci.html