Ingredienti:
100 g di burro
100 g di farina
100 g di nocciole (oppure di mandorle)
75 g di zucchero
un pizzico di sale
1 cucchiaio scarso di cacao
crema di nocciole Novi per guarnire
Frullare le nocciole con lo zucchero fino ad avere una polvere fina.
Aggiungere farina, cacao, un pizzico di sale ed il burro morbido.
Mescolare fino a formare un impasto liscio. Lasciare riposare per almeno due ore in frigorifero.
Ricavare dall'impasto dei bastoncini e poi dei piccoli pezzi di circa 1 cm.
Formare delle palline e sistemarle su carta forno mano a mano che vengono formate, facendo attenzione ad ottenerne in numero pari.
Infornare a 160°C per circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare i biscottini.
Farcire i baci a due a due con della crema di nocciole.
