Ingredienti:
impasto per piadina
ricetta nel blog:
Per il ripieno:
500 g di spinaci freschi
500 g di erbette
aglio
olio extra vergine d'oliva
Preparazione:
cuocere a vapore le erbette e gli spinaci.
Ripassarli in padella con olio e aglio dopo averli tagliuzzati a coltello.
Stendere la pasta della piadina. Farcire metà del disco con le verdure e chiudere con l'altra metà per formare il crescione.
Cuocere sul testo a fuoco basso da entrambe le parti e servire caldi.
Potete arricchire la farcitura con formaggio (scamorza affumicata, gorgonzola, formaggio filante) oppure con pomodori verdi secchi tritati, prosciutto cotto e quanto più la fantasia vi suggerisca.
