Giovanna Minutoli ha preparato questo pici seguendo la ricetta
di Orto e Dintorni
ha condito i pici con un sugo di salsiccia
ed ha regalato foto e ricetta al blog.
Ingredienti:
pici (ricetta nel blog)
300 g salsiccia
1 costa di sedano
500 g passata di pomodoro
semi di finocchio
1 bicchiere di vino
sale
pepe
Preparazione:
preparare i pici come da ricetta nel blog.
In una padella capiente unta d'olio, soffriggere la salsiccia senza pelle con un po' di sedano a dadini.
Sfumare con vino rosso ed aggiungere la passata di pomodoro.
Lasciare cuocere per restringere il sugo dopo aver regolato di sale e pepe.
Cuocere i pici in abbondante acqua salata e, dopo averli scolati, saltarli nella padella conil sugo. Servire caldo.
Ricetta per i pici
http://ortoedintorni.blogspot.it/2012/03/pici-senza-uova.html#uds-search-results
300 g salsiccia
1 costa di sedano
500 g passata di pomodoro
semi di finocchio
1 bicchiere di vino
sale
pepe
Preparazione:
preparare i pici come da ricetta nel blog.
In una padella capiente unta d'olio, soffriggere la salsiccia senza pelle con un po' di sedano a dadini.
Sfumare con vino rosso ed aggiungere la passata di pomodoro.
Lasciare cuocere per restringere il sugo dopo aver regolato di sale e pepe.
Cuocere i pici in abbondante acqua salata e, dopo averli scolati, saltarli nella padella conil sugo. Servire caldo.
Ricetta per i pici
http://ortoedintorni.blogspot.it/2012/03/pici-senza-uova.html#uds-search-results
