Sergio, mio cugino, ha preparato questo ciambellone
ed ha regalato foto e ricetta al blog
Ingredienti:
300 g farina
100 g burro
250 g zucchero
1 bicchiere di latte
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 fiala di vaniglia
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di un limone
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero. Quando saranno ben montate aggiungere il burro a temperatura ambiente a pezzetti, la farina, il pizzico di sale, il bicchiere di latte, la scorza grattugiata del limone e la fialetta di vaniglia.
Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Aggiungere ora il lievito, mescolare bene e versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato.
Cospargere il ciambellone di granella di zucchero e infornare a 170°C per 40 minuti.
