Muffins di Teresa Greco

Teresa Greco ha preparato e fotografato per il blog
 questi deliziosi muffins

Ingredienti:
500 g farina
300 g zucchero
1 bicchiere e mezzo di olio di semi
2 bustine di lievito
aromi a piacere

Preparazione:

montare le uova intere con lo zucchero.
Quando io composto sarà spumoso aggiungere l'olio e poi la farina setacciata.
Sciogliere il lievito in un po' di latte ed amalgamare bene.
Aggiungere l'aroma preferito (limone, cacao, cannella....).
Versare il composto nei pirottini per i muffins ed infornare a 180°C in forno statico e non ventilato per circa mezz'ora.