Giovanna Minutoli ha preparato questi crostini seguendo
la ricetta che ha ereditata dalla sua mamma
per utilizzare pane e sugo avanzati
Ingredienti:
fette di pane raffermo
sugo di pomodoro già pronto
origano
mozzarella
brodo vegetale
Preparazione
Disporre le fette di pane su una teglia rivestita di carta da forno ed inumidirle con il brodo vegetale tiepido.
Passare su ogni fetta il sugo di pomodoro e spolverizzare di origano.
Infornare per una decina di minuti a 200°C.
Aggiungere ora la mozzarella tagliata a dadini e infornare di nuovo per qualche minuto, fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.
Servire calde.
fette di pane raffermo
sugo di pomodoro già pronto
origano
mozzarella
brodo vegetale
Preparazione
Disporre le fette di pane su una teglia rivestita di carta da forno ed inumidirle con il brodo vegetale tiepido.
Passare su ogni fetta il sugo di pomodoro e spolverizzare di origano.
Infornare per una decina di minuti a 200°C.
Aggiungere ora la mozzarella tagliata a dadini e infornare di nuovo per qualche minuto, fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.
Servire calde.
