Ingredienti:
3 albumi d'uovo
3 cucchiai di zucchero
500 ml di panna fresca
100 g gocce di cioccolato
cacao
Preparazione:
In una ciotola montare gli albumi a neve. In un'altra ciotola montare la panna.
Aggiungere lo zucchero quando la panna è quasi montata e frullare ancora per un minuto.
Aggiungere alla panna gli albumi a neve e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
Versare il composto in uno stampo da plum cake o negli stampini monodose.
Coprire con pellicola trasparente e mettere a refrigerare nel freezer per 12 ora.
Scaravoltare il semifreddo, spolverare di cacao, qualche goccia di cioccolato e servire.
