Ingredienti:
500 g fettuccine fatte in casa (fettuccine all'uovo di Orto e Dintorni)
coda alla vaccinara coda alla vaccinara di Orto e Dintorni
Preparazione:
cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata.
Versare la coda alla vaccinare in una padella capiente ed aggiungere le fettuccine scolate.
Saltare in padella qualche minuto e servire.
