Yuliya Ivasyutyn ha cucinato il pollo con i funghi
ed ha regalato foto e ricetta al blog
Ingredienti:
1 pollo a pezzi oppure 6 cosce
2 carote
1 cipolla
1 rametto rosmarino
1 spiccio d'aglio
400 g pomodori pelati
1/2 bicchiere d'olio
300 g funghi
prezzemolo tritato
sale
pepe
Preparazione:
tritare la cipolla, le carote ed i funghi.
In una padella capiente far rosolare la cipolla e poi aggiungere le carote ed i funghi.
Lasciare cuocere per qualche minuto e poi regolare di sale e pepe.
Aggiungere i pelati, il pollo a pezzi o solo le cosce ed il rosmarino.
Coprire e lasciare cuocere per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
Qualche minuto prima della fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato e servire.
