Ingredienti:
300 g sedano
150 g mandorle senza pelle
4 acciughe sott'olio
100 g parmigiano reggiano
3 spicchi d'aglio
olio extravergine d'oliva
Preparazione:
nel mixer tritare il parnigiano con le mandorle. Aggiungere il sedano, le acciughe e l'aglio.
Continuare a tritare aggiungendo olio extravergine d'oliva fino ad avere un impasto morbido.
Servire spalmato su fette di pane casareccio.
Una volta preparato si può congelare e lasciare scongelare a temperatura ambiente.
