Giovanna Minutoli ha deciso di partecipare al calendario
dell'Avvento di Orto e Dintorni per Beat
Leukemia
regalando foto e ricetta al blog del suo
plumcake alla frutta secca
Ingredienti:
100
g di zucchero
150
g di farina 00
100
g di burro
3
uova
1
mela
70
g di gocce di cioccolato
70
g di noci
70
g di uvetta
70
g di pistacchi
200
ml di latte
1
fialetta di aroma di limone
1
pizzico di sale
1
pizzico di cannella
1
bustina di lievito per dolci
Preparazione:
lavorare
il burro con lo zucchero e le uova.
Incorporare
la farina aggiungendo il latte poco alla volta.
Continuare
a mescolare aggiugendo di seguito le noci ed i pistacchi tritati grossolanamente.
Lavare,
asciugare ed infarinare l’uvetta prima di aggiungerla al composto insieme alle
gocce di cioccolato.
Tagliare
a dadini una mela ed aggiungerla al composto, sempre mescolando, aggiungendo
sale, cannella e per ultimo il lievito.
Imburrare
ed infarinare uno stampo da plumcake.
Infornare
a forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.
Sfornare,
lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.
