Ciliegie al naturale con zucchero di canna, mandorle e cannella di Marzia Begatti

Marzia Begatti ha raccolto tante ciliegie dal suo albero quest'anno.
Ha deciso di conservare le ciliegie al naturale 
seguendo la ricetta di Orto e Dintorni.
Marzia ha poi fotografato e regalato la foto al blog 
per sostenere la onlus Beat Leukemia

La ricetta originale qui:
ciliegie al naturale con zucchero di canna, mandorle e cannella di Orto e Dintorni 

Liquore alla menta di Marzia Begatti (ricetta di O&D)

Marzia Begatti ha seguito la ricetta di Orto e Dintorni 
per preparare il liquore alla menta.
Marzia ha poi fotografato e regalato la foto al blog 
per sostenere la onlus Beat Leukemia

La ricetta originale qui:
liquore alla menta di Orto e Dintorni 

Polpette di Stéphan Sconosciuti (ricetta di Orto e Dintorni)

Le polpette di Orto e dintorni sono arrivate a Parigi!!!!
Stephan Sconosciuti ha preparato le polpette seguendo la ricetta di Orto e Dintorni.
Stephan ha poi fotografato e regalato la foto al blog per 
contribuire a sostenere la onlus Beat Leukemia

La ricetta originale qui:
polpette di Orto e Dintorni 

Torta allo yoguth di Elisa Nardini e Erika Tarenghi

Elisa e Erika sono amiche. Hanno 16 anni ma hanno voluto contribuire a sostenere la onlus Beat Leukemia regalando una loro ricetta.

 

 

Ingredienti:
3 uova
250 gr yogurt 
180 gr di farina 00
70 gr di fecola di patate o di mais
100 ml di olio di semi
100 gr di zucchero
una bustina di lievito per dolci
qualche cucchiaio di latte
zucchero a velo

Preparazione:

mescolare tutti gli ingredienti insieme e sbattiere con le fruste.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo una volta sfornata.
 

Risotto con le fragole di Anna Lucia Vivacqua (ricetta di O&D)

Anna Lucia Vivacqua ha seguito la ricetta di Orto e Dintorni 
per preparare il risotto con le fragole.
Anna ha poi fotografato e regalato la foto al blog per sostenere la onlus Beat Leukemia

La ricetta originale qui:
risotto con le fragole, erba cipollina e aceto balsamico di Orto e Dintorni 

Risotto con le fragole di Rita Vecchi (ricetta di O&D)

Rita Vecchi ha seguito la ricetta di Orto e Dintorni 
per preparare il risotto con le fragole.
Rita ha poi fotografato e regalato la foto al blog per sostenere la onlus Beat Leukemia

La ricetta originale qui:
Risotto con le fragole di Orto e Dintorni

Cannoncini ripieni di banana e nutella di Martina e Beatrice

Martina Lupi e Beatrice Farina hanno utilizzato una ricetta di Orto e Dintorni per questi dolcetti ripieni di banana e nutella.
Hanno poi fotografato e regalato la foto al blog per sostenere la onlus Beat Leukemia

Ingredienti:
2 fette di pane per tramezzini
1 banana
nutella
1 uovo
1 cucchiaio di panna
zucchero
zucchero a velo
cannella (a piacere)
olio per friggere


Preparazione:
schiacciare le due fette di pane con il matterello per renderle più sottili e dividerle in 3 parti.
Schiacciare con una forchetta la banana.

Spalmare la nutella su ogni fetta di pane.
Aggiungere la banana schiacciata.
Accoppiare le fette di pane a due a due.

In una ciotola battere l'uovo con la panna ed un paio di cucchiai di zucchero.
Immergere ogni dolcetto nel composto e friggere in olio caldo.
Scolare su carta assorbente.
Sistemare i dolci fritti su un piatto da portata, spolverizzare con zucchero a velo misto a cannella (facoltativa) e servire caldi.

La ricetta originale qui:


cannoncini ripieni di nutella e banana di Orto e Dintorni

Torta salata ricotta e spinaci di Claudio e Antonella Chioccarello

 Claudio ed Antonella hanno preparato la torta salata ricotta e spinaci

seguendo la ricetta di Orto e Dintorni

La ricetta di O & D mi è stata tramandata dalla mia mamma e la trovate qui:


torta rustica ricotta e spinaci di Orto e Dintorni

Confettura di pomodori verdi allo zenzero e lime di Teresa Cavallo

Teresa Cavallo ha preparato la confettura di pomodori verdi 

allo zenzero e lime  seguendo la ricetta di Orto e Dintorni

La ricetta di O & D mi è stata tramandata dalla mia mamma e la trovate qui:

http://ortoedintorni.blogspot.it/2013/10/confettura-di-pomodori-verdi-allo.html

Torta rustica di scarola di Giovanna Minutoli

Giovanna Minutoli ha preparato la torta rustica 
seguendo la ricetta di Orto e Dintorni

La ricetta di O & D mi è stata tramandata dalla mia mamma e la trovate qui:
http://ortoedintorni.blogspot.it/2012/10/torta-rustica-di-scarola-di-clara.html

Pastiera rustica di Giovanna Crispino

Giovanna Crispino ha preparato questa pastiera salata

ed ha regalato la foto al blog

Giovanna ha utilizzato la ricetta regalata al blog da Le Ricette di Napoli e Dintorni presente nell'e-book di Pasqua 2013 per Beat Leukemia scaricabile gratuitamente QUI:

www.wuala.com/ortoedintorni.sandra/eBooks

Giovanna ha modificato le dosi degli ingredienti.

Pasta frolla

500 g di farina

200 g di zucchero

200 g di margarina

2 uova e mezzo

per il ripieno

500 g di ricotta

10 uova

580 g di grano cotto in 300 g di latte

200 g di salame a pezzettini

200 g di prosciutto cotto a pezzettini

200 g di galbanino a pezzettini

sale 

pepe

Bicchierini di cialda di Giovanna Minutoli

Giovanna Minutoli ha preparato i bicchierini modificando la ricetta a suo gusto

ed ha regalato foto e ricetta al blog

La ricetta di Orto e Dintorni qui:

http://ortoedintorni.blogspot.it/2013/03/bicchierini-di-cialda-ripieni.html

Ingredienti:

200 g yogurt naturale
200 g panna montata
70 g zucchero
50 g gocce cioccolato


Preparazione:

mescolare la panna montata con lo yogurt molto delicatamente.
Aggiungere le gocce di cioccolato.
Riempire i bicchierini, coprire con il cappellino di cono e servire.

Variante:
yogurt alla frutta con pezzi di frutta fresca

Pici con sugo di salsiccia di Giovanna Minutoli

Giovanna Minutoli ha preparato questo pici seguendo la ricetta

di Orto e Dintorni

ha condito i pici con un sugo di salsiccia

ed ha regalato foto e ricetta al blog.

Ingredienti:

pici (ricetta nel blog)
300 g salsiccia
1 costa di sedano
500 g passata di pomodoro
semi di finocchio
1 bicchiere di vino
sale
pepe


Preparazione:

preparare i pici come da ricetta nel blog.
In una padella capiente unta d'olio, soffriggere la salsiccia senza pelle con un po' di sedano a dadini.
Sfumare con vino rosso ed aggiungere la passata di pomodoro.
Lasciare cuocere per restringere il sugo dopo aver regolato di sale e pepe.
Cuocere i pici in abbondante acqua salata e, dopo averli scolati, saltarli nella padella conil sugo. Servire caldo.


Ricetta per i pici
http://ortoedintorni.blogspot.it/2012/03/pici-senza-uova.html#uds-search-results

Cappelletti per Natale di Daniele Morosini

Daniele Morosini, mio cugino, ha preparato questi cappelletti
con la ricetta di Orto e Dintorni 

nel vassoio rettangolare ci sono quelli di magro
negli altri tre quelli di carne

La ricetta di O & D la trovate qui:

http://ortoedintorni.blogspot.it/2011/12/cappelletti-emiliani-di-carne.html

http://ortoedintorni.blogspot.it/2010/11/per-la-pasta-g-500-di-farina-5-uova-per.html

Gingerbread di Giovanna Minutoli

Giovanna Minutoli ha preparato questi gingerbread
con la ricetta di Orto e Dintorni 

La ricetta di O & D la trovate qui:

http://ortoedintorni.blogspot.it/2010/12/scaldare-il-forno-180.html

Pollo di Ross Bertas con la ricetta di Orto e Dintorni

Ross Bertas ha cucinato il pollo seguendo la ricetta di Orto e Dintorni 

La ricetta di O & D la trovate qui:

http://ortoedintorni.blogspot.it/2012/03/scaloppine-di-tacchino-con-olive-e.html