Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisèe
250 g di scamorza
300 g di pomodorini
origano
sale
Preparazione:
stendere la pasta brisèe in una teglia e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
Tagliare a fettine sottili la scamorza (oppure tritarla a dadini).
Foderare il fondo della torta con la scamorza.
Lavare e tagliare a fette i pomodorini e sistemarli sopra alla scamorza.
Spolverizzare con origano. Regolare di sale.
Infornare a 180°C per circa mezz'ora.
Servire calda o tiepida.
a ricetta di O & D mi è stata tramandata dalla mia mamma e la trovate qui:
