Ingredienti:
pere coscia
cacao in polvere
cannella in polvere
Preparazione:
lavare bene le pere ed affettarle con l'affettatrice ottenendo delle fettine piuttosto sottili, 3 mm al massimo.
Sistemare su un ripiano dell'essiccatore, spolverizzare con cacao o con cannella o se preferite con una miscela di entrambi e lasciare asciugare a 70°C per circa 6 ore.
Quando le fettine saranno asciutte conservarle in un barattolo a chiusura ermetica, oppure fare sacchettini da regalare per merende e stuzzichini sani.
