Ingredienti:
500 ml panna fresca
100 ml latte
130 g zucchero
40 g di polvere di liquerizia
Preparazione:
versare il latte, lo zucchero e la liquirizia in un pentolino. Cuocere a fiamma bassa mescolando senza portare in ebollizione fino a quando la liquirizia non sarà sciolta.
Lasciare raffreddare. Montare la panna ed incorporarla al composto di liquirizia ben freddo.
Versare il tutto nella gelatiera per circa mezz'ora.
Trasferire il gelato in un contenitore di polistirolo e conservarlo in freezer.
