Tortelli di carnevale di Eleonora Savarola

Eleonora, la mamma della mia amica Luciana Savarola
ha preparato questi tortelli con l'aiuto di sua nipote Juliana Stucchi
insieme hanno regalato foto e ricetta al blog

Ingredienti:

500 g farina
3 cucchiai zucchero
3 tuorli
mezzo litro latte
una noce di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 limone o 1 arancia
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di cognac

olio per friggere
zucchero a velo per decorare


Preparazione:

impastare la farina con i tuorli, il latte, il lievito, il burro morbido, sale, cognac, zucchero e la buccia grattugiata di un limone o di un'arancia.
Friggere il composto a cucchiaiate in olio caldo.
Scolare su carta da cucina e spolverizzare con zucchero a velo.