sono crostini che mia madre preparava per utilizzare il pane avanzato
e che a noi piacevano tanto....
Ingredienti:
fette di pane raffermo
1 bicchiere di latte
mozzarella
burro
3 filetti di acciughe
Preparazione:
tagliare a fette dello spessore di 1 cm il pane.
Sistemarlo in una pirofila di porcellana e bagnare ogni fetta con cucchiaiate di latte.
Sistemarvi la mozzarella tagliata a fettine ed infornare a 200°C con grill per 10 minuti (fino a che la mozzarella non si fonda e si colori).
In un padellino sciogliere il burro con le acciughe e versarlo sui crostini.
Servire caldi.
