Ingredienti:
900 g carne macinata (manzo, maiale, vitello)
1 cucchiaio di senape
2 peperoni
2 porri
pepe
mezzo bicchiere di vino bianco
Preparazione:
Dopo averli mondati e lavati, tagliare a rondelle i porri e a dadini i peperoni.
In una terrina mescolare la carne trita con le verdure, aggiungendo il vino bianco, la senape ed un po' di pepe (niente sale altrimenti in cottura rilasciano acqua).
Formare gli hamburger prelevando 130 g di impasto per volta.
Cuocerli sulla piastra bollente o sul BBQ.
Servite con maionese, ketchup, pomodorini e puntarelle condite (vedi ricetta nel blog)
Potete avvolgerli singolarmente nella pellicola trasparente e congelare.
