Ingredienti:
4 tuorli d'uovo
8 cucchiai rasi di zucchero
Preparazione:
dividere i tuorli dagli albumi, mettendo i tuorli nel pentolino per la cottura a bagnomaria.
Aggiungere lo zucchero e iniziare la cottura cominciando a montare le uova con un frullino elettrico.
Continuare fino a quando il composto non sarà diventato spumoso ed sarà raddoppiato di volume.
Servire caldo, tiepido o anche a temperatura ambiente.
Potrete utilizzarlo come dopo cena, come colazione, per accompagnare altri dessert come pere al vino fragolino o torta al cioccolato.
