300 g di trita di manzo sceltissima
erba cipollina
senape in grani
pinoli
olive taggiasche
olio extra vergine d'oliva
pepe verde in salamoia
sale
limone
glassa all'aceto balsamico
Preparazione:
lavare l'erba cipollina.
In una ciotola versare la carne. Aggiungere l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici.
Mescolare con un cucchiaio per insaporire con la senape in grani, pepe verde in salamoia tritato, buccia di limone e olio extravergine d'oliva.
Aggiungere pinoli ed olive taggiasche.
Servire con succo di limone o glassa all'aceto balsamico.
