Elisabetta Corradi ha preparato questa piadina con la ricetta della sua mamma Elena
ed ha regalato foto e ricetta al blog
Ingredienti:
1 kg farina
2 bustine lievito per pizza
140 g olio (oppure strutto)
500 ml acqua
Preparazione:
impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e dividere in pagnottelle.
Stendere ogni pagnottella non troppo sottile e cuocere sul testo da entrambe le parti, bucherellandola con una forchetta per non far formare bolle.
Servire calde.
