Ingredienti:
300 ml alcool 95°
200 g zucchero
50 g chicchi di caffè
400 ml caffè
100 ml acqua
Preparazione:
in una barattolo a chiusura ermetica versare l'alcool con i chicchi di caffè e lasciare macerare per 1 mese circa.
Trascorso il mese, preparare lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in un pentolino con l'acqua.
Aggiungere il caffè bollente e mescolare.
Lasciare raffreddare ed aggiungere all'alcool con i chicchi di caffè.
Lasciare riposare per una settimana poi filtrare ed imbottigliare.
Servire a temperatura ambiente oppure ghiacciato.
