Calendario dell'Avvento di Orto e Dintorni per Beat Leukemia

Inizia oggi il Calendario dell'Avvento di Orto e Dintorni in collaborazione con Beat Leukemia!

Ogni giorno verrà pubblicata una ricetta natalizia da convididere per sostenere la onlus Beat Leukemia.

Partecipa anche tu inviando una ricetta natalizia a

ortoedintorni@gmail

specificando nell'oggetto

"ricetta natalizia per Beat Leukemia"

La ricetta verrà pubblicata con il tuo nome e con il nome/link del tuo blog e aiuterai Orto e Dintorni  a sostenere la onlus Beat Leukemia.

Grazie ♥


Visita il sito di Beat Leukemia QUI
troverai tante informazioni ed anche spunti per i regali di Natale


1 dicembre
carpaccio di spada affumicato

2 dicembre
torta a stella di Pietro Renini
3 dicembre
linguine al ragù di gamberi dello chef Michele Brandi 
4 dicembre
biscotti ai cornflakes di Giovanna Minutoli 
5 dicembre
biscotti a cuore di Mimma Morana 
6 dicembre
stelle di natale di Marina Birri 
7 dicembre
candele natalizie di Pietro Renini 
8 dicembre
casetta di natale di Rosalba Pellegrino 
9 dicembre
pampepato di Orto e Dintorni 
10 dicembre
baccalà alla vicentina di Silvia Greco 
11 dicembre
pandorini di Marina Birri 
12 dicembre
sfoglia di natale di Nadia Barbie 
13 dicembre
biscotti di natale di Giovanna Minutoli 
14 dicembre
cassatine napoletane di Nunzia Mazzarella 
15 dicembre
Mousse di marron glacé di Nadia Barbie 
16 dicembre
Albero gelato di Mimma Morana 
17 dicembre
tartine di fontina e salmone di Nadia Barbie
http://ortoedintorni.blogspot.it/2016/12/tartine-di-fontina-e-salmone-di-nadia.html
18 dicembre
plumcake alla frutta secca di Giovanna Minutoli
http://ortoedintorni.blogspot.it/2016/12/plumcake-alla-frutta-secca-di-giovanna.html http://ortoedintorni.blogspot.it/2016/12/plumcake-alla-frutta-secca-di-giovanna.html
19 dicembre
pomodori ripieni di gamberetti di Nadia Barbie
pomodori ripieni di Nadia Barbiehttp://ortoedintorni.blogspot.it/2016/12/pomodori-ripieni-di-gamberetti-e.htmlhttp://ortoedintorni.blogspot.it/2016/12/pomodori-ripieni-di-gamberetti-e.html
http://ortoedintorni.blogspot.it/2016/12/tartine-di-fontina-e-salmone-di-nadia.html
20 dicembre
21 dicembre
22 dicembre
23 dicembre
24 dicembre


  
   
         

Torta di mele stramelosa

Ingredienti:
2 uova
50 g di zucchero di canna
4 mele renette
150 g di yogurth
180 g di farina
50 ml di olio di semi
cannella
2 limoni
1 bustina di lievito per dolci 
pane grattugiato
zucchero di canna per decorare

Preparazione:
dividere i tuorli dagli albumi e montare i tuorli con lo zucchero, un cucchiaino di cannella e la buccia grattugiata di due limoni.
Spremere i limoni in una ciotola piena d'acqua. Sbucciare e tagliare a tocchetti 3 mele e tuffarle nell'acqua e limone.
Aggiungere all'impasto lo yoguth, la farina, l'olio ed il lievito e continuare a mescolare con le fruste.
Aggiungere all'impasto le mele sgocciolate e mescolare con una spatola.
Montare a neve gli albumi. ed incorporarli al composto delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare gli albuni.

Spennellate uno stampo (io ne ho usato uno per il plumcake) e spolverizzarlo con il panegrattugiato.
Versare l'impasto nella teglia livellandolo bene e ricoprire la superficie con l'ultima mela sbucciata e tagliata a fettine con la mandolina.
Cospargere con zucchero di canna e cannella ed infornare a 180°C  per circa 35 - 40 minuti.
Lasciare intiepidire nel forno spento e aperto per circa mezz'ora.
Sformare.

 

Feta marinara al cartoccio

Ingredienti:
una fetta di feta
pomodorini o pomodori a grappolo
olive nere o verdi
origano
olio extravergine d'oliva
capperi

Preparazione:
mettere su carta forno o su un foglio di alluminio la feta.
Coprire con pomodorini tagliati a metà o pomodori tagliati a fette
Sistemare le olive, qualche cappero, origano, un filo di olio extravergine e chiudere il cartoccio.
Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.
Servire.

 

 

Torta paesana bianca di Donatella Garbin

Donatella Garbin è una mia amica da tanti, tanti anni.
La sua mamma preparava sempre questa insolita torta di pane. Oggi Donatella ha preparato la torta paesana seguendo la ricetta della sua mamma
 ed ha regalato foto e ricetta al blog per contribuire a sostenere
 la onlus Beat Leukemia

Ingredienti:
250 g di pane raffermo
1/4 di litro di latte fresco
2 uova
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
3 cucchiai di uva sultanina
1 mela golden
1 cucchiaino di lievito in polvere
pane grattugiato

 Preparazione:
tagliare il pane a dadini. Aggiungere il latte e lasciare a riposo fino a completo assorbimento. Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida.
Mescolare bene con una forchetta, aggiungere le uova, lo zucchero e l'olio ed amalgamare bene.
Scolare e strizzare bene l'uvetta ed aggiungerla all'impasto insieme alla mela a dadini.
L'impasto deve risultare morbido. Se fosse troppo liquido aggiungere qualche cucchiaio di pane grattugiato.
Aggiungere infine il lievito per dolci.
Mescolare bene e versare l'impasto in una teglia unta e spolverizzata con pane grattugiato.
Cuocere in microonde combinato a 750 per circa 15.
Nel forno tradizionale a 170°C per circa 40 minuti.
 

Banana bread con gocce di cioccolato

Ingredienti:
3 banane mature
200 g di farina
3 cucchiai di zucchero di canna
50 g di olio di girasole
1 bustina di lievito per dolci
60 g di gocce di cioccolato

Preparazione:
in una ciotola mescolare con una spatola le banane con lo zucchero.
Aggiungere gli altri ingredienti ed mescolare fino ad avere un impasto liscio.
Versare l'impasto in una teglia da plumcake foderata di carta forno.
Cuocere in forno caldo a 170°C per circa 30 minuti.
Servire tagliato a fette.