Ingredienti:
350 g spaghetti
160 g pancetta a dadini
sale
pepe
pecorino grattugiato (oppure parmigiano)
Preparazione:
Mettere a bollire una pentola d'acqua. Appena bolle, salarle e versarci gli spaghetti.
Mentre la pasta cuoce, in una padella unta d'olio mettere a soffriggere la pancetta.
Scolare la pasta con il servi-spaghetti in modo da non scolare completamente l'acqua di cottura e saltarla in padella per qualche minuto. Servire dopo aver spolverato il piatto con pecorino grattugiato ed una macinata di pepe.
